Minnuzze di Sant’Agata

a kép forrása: https://gaudiumpress.org

Santa Agata, vagy Szent Ágota, az egyik legismertebb és legtiszteltebb szent Szicíliában.

A 3. században élt, valószínűleg Cataniában vagy környékén. Már fiatalon is hithű keresztény volt, és megtagadta, hogy feleségül menjen a számára kiválasztott (nem keresztény) férfihoz. Emiatt kínzásoknak vetették alá, amihez az is hozzátartozott, hogy mindkét keblét levágták. Halála után csodák és gyógyulások történtek, ezért lett a védőszentje a szicíliai Cataniának.

1. A városban minden évben nagyszabású ünnepségeket tartanak tiszteletére február 5-én és 6-án. Az ünnep szentmisékből, körmenetekből, vásárból és a hagyományos ételek kóstolásából áll. Egyik ilyen ikonikus olasz desszert a minnuzze. Ez egyfajta mandulás sütemény, melynek elkészítése igazi közösségi élmény. A családok és barátok összejönnek, hogy együtt próbálják ki a receptet, amely számos változatban létezik, de alapvetően mandulaliszt, cukor, tojás és citromhéj felhasználásával készül.

Ha valaha Szicíliában jársz februárban, ne hagyd ki ezt a kulturális kalandot, ahol a minnuzze sütemények és Santa Agata tisztelete összefonódik, hogy emlékezetessé tegye az ünnepet mindenki számára.

(a kép forrása: https://ricette.giallozafferano.it/Minne-di-Sant-Agata.html)